Красота и здоровье

7 Побочных эффектов от яблочного уксуса

Опубликовано:

Автор:

Комментариев нет

Яблочный уксус является естественным тоником.

Он имеет ряд преимуществ для здоровья,  которые подтверждены научными исследованиями.

Тем не менее, существуют и  побочные эффекты от его применения.

 

Как получают яблочный уксус

Яблочный уксус производится путем соединения яблок с дрожжами. Дрожжи преобразуют сахар в яблоках в спирт.  Затем к смеси добавляют бактерии, которые ферментируют спирт в уксусную кислоту.

Уксусная кислота составляет 5-6%  в яблочном уксусе. Кроме того в нем содержится вода, некоторое количество других кислот, витаминов и минералов. Исследования на животных и человеке показали, что яблочный уксус может способствовать сжиганию жира, потере веса, снижению уровня сахара в крови, повышению чувствительности к инсулину и улучшению уровня холестерина в крови.

К сожалению, яблочный уксус может вызвать некоторые побочные эффекты, особенно если принимать его в больших количествах. В чем это выражается?

Побочные действия

Влияние на пищеварительную систему

1. Задержка опорожнения желудка

 

Яблочный уксус замедляет  всасывание сахара в кровь за счет снижения скорости, с которой пища покидает желудок и попадает в нижнюю часть  пищеварительного тракта.

Тем не менее, этот эффект может ухудшить симптомы  гастропареза у людей с сахарным диабетом 1 типа.

При  гастропарезе  нервы в желудке не работают должным образом, пища остается в нем слишком долго. Симптомы гастропареза — изжога, вздутие живота и тошнота. Для больных сахарным диабетом 1 -го типа, имеющих парез желудка,  становится  трудно контролировать уровень сахара в крови, так как  невозможно  предсказать, как долго  пища будет перевариваться и усваиваться.

Питье воды с 2 столовыми ложками (30 мл) яблочного уксуса значительно увеличивает время нахождения  пищи в желудке, по сравнению  с питьем простой воды.

2. Пищеварительные побочные эффекты

Яблочный уксус может вызвать проблемы с пищеварением. Исследования показали, что уксус  уменьшает аппетит и способствуют чувству сытости, что приводит к естественному снижению потребления калорий.

Тем не менее, в некоторых случаях, аппетит и прием пищи могут снизиться из-за расстройства желудка. Люди, которые потребляли напиток, содержащий 25 г яблочного уксуса, сообщали о снижении аппетита, но и о значительно увеличившемся чувстве тошноты, особенно когда напиток имел неприятный вкус.

Влияние на уровень калия и зубную эмаль

3. Низкие уровни калия и потеря костной массы

Каких- либо научных подтверждений  влияния  уксусной кислоты на уровень калия в крови и здоровье костей пока нет. Но в медицине описывается случай, когда 28-летняя женщина, потреблявшая 250 мл яблочного уксуса, разведенного в воде,  ежедневно в течение шести лет, была госпитализирована с низким уровнем калия и другими аномалиями в химии крови. Более того, у нее был  диагностирован остеопороз  — хрупкость костей, который редко встретишь у молодых людей.

Врачи, лечившие женщину, считают, что большие суточные дозы яблочного уксуса привели к  перетеканию минералов из ее костей в кислотность ее крови.

Конечно, количество яблочного уксуса в этом случае было гораздо больше, чем большинство людей потребляют ежедневно, к тому же пациентка принимала его в течение многих лет.

4. Эрозия эмали зубов

Кислотные продукты питания и напитки, как известно, повреждают зубную эмаль.

В лаборатории эмаль  зубов мудрости погружали в разные уксусы с уровнем рН от 2.7-3.95. Это привело к потере 1-20% полезных минералов в зубах после четырех часов.

Важно отметить, что это исследование было сделано в лаборатории, а не во рту, где слюна служит буфером кислотности. Тем не менее, есть некоторые доказательства того, что большое количество уксуса может привести к эрозии зубов. У 15 летней девочки, потребление чашки (230гр) слабо разбавленного яблочного уксуса для похудения, привело к тяжелым разрушениям зубов.

Ожоги и лекарственное взаимодействие

5. Ожоги пищевода

Яблочный уксус  может вызвать ожоги пищевода. Правда, пока такие случаи  отмечены только  у детей, при  случайном проглатывании уксуса.

6. Ожоги кожи

Яблочный уксус может также вызвать ожоги при нанесении на кожу. Чаще всего  такие  ожоги также получают дети, после нанесения нескольких капель его на кожу лица и ног.Есть  и несколько анекдотических случаев ожогов кожи уксусом, снятых на видео и размещенных в интернете.

7. Лекарственное взаимодействие

Некоторые лекарства могут взаимодействовать с яблочным уксусом, среди них:

  • Лекарственные препараты от сахарного диабета.  После приема инсулина или инсулин-стимулирующих лекарств и уксуса, может  возникнуть опасно низкий уровень сахара в крови или калия.
  • Дигоксин. Этот препарат снижает уровень калия в крови. Прием его в сочетании с яблочным уксусом  может привести  к значительному снижению содержания минерала.
  • Некоторые мочегонные препараты. Чтобы предотвратить  значительное снижение уровня калия, диуретики не следует употреблять с большим количеством уксуса.

Как употреблять яблочный уксус без вреда здоровью

Как принимать яблочный уксус? Употребление  его разумного количества, с учетом следующих общих рекомендаций не нанесет никакого вреда здоровью:

  • Ограничьте потребление. Начните с небольшого количества и постепенно повышайте до максимум 2 столовых ложек (30 мл) в день, в зависимости от вашего личного восприятия.
  • Сведите к минимуму воздействие уксусной кислоты на зубы. Попробуйте, разбавив уксус водой, пить через соломинку.
  • Полощите рот. Промывайте рот водой после принятия яблочного уксуса. Для предотвращения повреждения эмали, чистите зубы не раньше, чем через 30 минут после употребления уксуса.
  • Не употребляйте уксус, если у вас парез желудка.  Откажитесь окончательно или ограничьте количество до 1 чайной ложки (5 мл) с водой или салатной заправкой.
  • Помните об аллергии. Аллергия на яблочный уксус очень редка, но  следует прекратить его прием немедленно при возникновении  аллергической реакции.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *


Наверх