Здоровье и питание

Что за фрукт саусеп

Опубликовано:

Автор:

Комментариев нет

Саусеп — это плод, который популярен благодаря своему вкусу и впечатляющим преимуществам для здоровья.

Он очень питательный, обеспечивает большое количество клетчатки и витамина С, при этом содержит мало калорий. Многие из нас уже по достоинству смогли оценить разные виды чая с добавлением саусепа.

Рассмотрим некоторые полезные свойства плода для здоровья, чтобы понять стоит ли его включать в свой рацион.

Что такое саусеп?

Саусеп также известный как гравиола — плод дерева Annona muricata родом из тропического региона Америки. Этот колючий зеленый фрукт имеет сливочную текстуру и сильный аромат, который часто сравнивают с ананасом или клубникой.

Едят его обычно свежим, разрезая пополам и извлекая мякоть. По размеру эти фрукты могут быть довольно большими, потому лучше всего разделять их на несколько порций.

Типичная порция этих плодов с низким содержанием калорий, но большим количеством таких полезных веществ, как клетчатка и витамин С. В 100 гр. свежего фрукта содержится:

  • Калории:66;
  • Белок:1 г;
  • Карбоны:16,8 г;
  • Волокно:3,3 г;
  • Витамин C:34% от ежедневно рекомендуемой дозы (ЕРД);
  • Калий:8%;
  • Магний и тиамин: по 5% ЕРД.

В его составе также найдено небольшое количество ниацина, рибофлавина, фолата и железа.

Непосредственно сам фрукт, листья и стебли используются в медицине, мякоть плода — в кулинарии.  В последние годы проведено несколько исследований и выявлено множество преимуществ для здоровья.

Некоторые исследования, проведенные в лабораториях и  на животных, обнаружили, что польза саусепа обширна: от облегчения воспаления до замедления роста рака.

Полезные свойства

Содержит множество антиоксидантов

Антиоксиданты — это соединения, которые помогают нейтрализовать накопление вредных соединений — свободных радикалов, способных вызвать повреждение клеток. Исследования подтвердили, что саусеп может эффективно защищать от таких повреждений, снизить риск развития хронических заболеваний.

В нем также найдено несколько растительных соединений, действующих как антиоксиданты, включая лютеолин, кверцетин и тангеринтин.

Может уничтожать клетки рака

Хотя большинство исследований в настоящее время проведено только в лабораториях, но подтверждения имеются, что гравиола  способна устранить раковые клетки.

Анализ влияния экстракта саусепа на раковые клетки молочной железы показал, что  уменьшился размер опухоли, повысилась активность иммунной системы. В другом случае  остановился рост и образование раковых клеток при лейкозе.

Однако при этих лабораторных исследованиях применялась сильная доза экстракта плода. И как это повлияет на людей, еще предстоит изучить.

 Помогает бороться с бактериями

В дополнение к антиоксидантным свойствам саусеп также обладает мощным антибактериальным действием. Лучше всего он воздействует на различные типы бактерий, вызывающие заболевания полости рта — гингивит, распад зубов, на дрожжевые инфекции и стафилококк. Но здесь также изучено воздействие высококонцентрированного экстракта, а не непосредственно фрукта.

Уменьшает воспаление

Воспаление — это нормальный иммунный ответ на травму, но хроническое воспаление может способствовать развитию болезни. Саусеп принесет пользу при лечении воспалительных заболеваний, особенно  артрита.

Стабилизирует уровень сахара в крови

Экстракт саусепа может понизить в течение двух недель уровень сахара в крови в пять раз. Его действие усиливается, если  диабетики сочетают  здоровую диету и активный образ жизни.

Как есть саусеп

Из фрукта можно готовить соки, мороженое, сорбеты. Мякоть добавляют ​​в коктейли, в чаи или даже используют, чтобы подсластить выпечку.

Но поскольку фрукт обладает сильным, естественно сладким вкусом, чаще всего его едят свежим.

При покупке выбирайте плод  мягкий, или дайте ему созреть в течение нескольких дней перед едой. Затем просто разрежьте его по длине, извлеките мякоть из корки и наслаждайтесь.

Обязательно удаляйте семечки саусепа, поскольку они содержат аннонацин- нейротоксин, который может нанести вред организму, способствовать развитию болезни Паркинсона.

Теперь вы знаете, что это за фрукт, где растет, каковы его полезные свойства и как его употреблять, потому смело включайте гравиолу в свой рацион.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *


Наверх