Здоровье и питание

Орторексия – знаете ли вы что-нибудь о ней ?

Опубликовано:

Автор:

Комментариев нет

С продолжающимся наводнением новых диетических причуд, продвигаемых через средства массовой информации, и часто противоречивыми советами по питанию, орторексия, к сожалению, становится все более распространенной в нашем обществе.

И важно понять, что отличает этот беспорядок от простого здорового образа жизни.

Здоровое питание часто начинается со здоровых намерений, но со временем становится более навязчивым, с жестким упором на виды ингредиентов, пищевых продуктов, их количество, время суток для  потребления. И одержимость здоровой едой может достигнуть такого предела, что нанесет серьезный вред здоровью.

 Что такое орторексия?

Академия питания и диетологии определяет орторексию, как зацикленность  на употреблении здоровых или «чистых» продуктов. Это расстройство, как правило, характеризуется крайней одержимостью исключения из употребления продуктов питания, которые считаются вредными или нездоровыми. Изначально придуманное доктором Стивеном Братманом в 1997 году, слово «орторексия» является производным от анорексии и «орто» означает прямо или направо.

В отличие от анорексии и булимии, направленных на ограничение потребления продуктов питания для достижения определенной формы тела, орторексия ограничивает продукты недостаточно «чистые» и здоровые.

Озабоченность человека в данном случае касается качества пищи, а не ее количества. Человек обычно испытывает сильный страх перед едой, рассматривая ее как нечто, что должно контролироваться жесткими правилами и поведением.

Если анорексия характеризуется значительной потерей веса и страхом перед его увеличением, то при орторексии потеря веса не всегда является целью, а скорее желанием обрести чувство здоровья и чистоты, выработать особые привычки питания и выбора продуктов.

Хотя орторексия не значится в качестве официального диагноза в Руководстве по психическим расстройствам, она в значительной степени врачами-практиками характеризуется расстройством пищевого поведения.

Глобальная функция пищевой промышленности — пищевые продукты, предназначенные для решения конкретных целей, таких как сон, предпочтительные напитки, добавки для похудения, пробиотики для улучшения работы кишечника, суперпродукты для укрепления здоровья. Доходы от их продаж зашкаливают, превышая сотни миллионов.

Для снижения веса у людей, страдающих ожирением, может все это необходимо. Но многие все-таки слишком переусердствуют со здоровым питанием! Одни начинают есть только фрукты, орехи и овощи, исключают все белки животного происхождения, масла, клейковину и все, что не растет в земле. Другие наоборот, стараются есть только белки животного происхождения, яйца и рыбу.

Кто-то пьет соки, отказываясь полностью от твердой пищи, переходя на 3 дневное очищение, затем на 10 дневное и т.д.  И удивляются, что вдруг начинаются проблемы с кожей, выпадают волосы.

Симптомы орторексии

Общепринятое поведение, страдающих орторексией, включает следующее:

  • Отказ от целых групп продуктов в попытке найти чистую или идеальную диету.
  • Патологическое беспокойство относительно того, как готовится пища.
  • Избегание публичных мероприятий (встречи с друзьями, посещение ресторанов, кафе и т.д.) из-за боязни невозможности соблюдать диету.
  • Критическое отношение к людям, которые не следуют строгим диетам.
  • Трата огромного количества времени и денег на планирование питания и выбор продуктов.
  • Чувства вины или стыда, в случае невозможности придерживаться стандартов диеты.
  • Чувство удовлетворения или добродетели именно таким здоровым питанием, одновременная потеря интереса к другим видам деятельности.

Эти экстремальные факторы поведения выходят за рамки здорового образа жизни и питания, поскольку могут негативно влиять на человека физически, эмоционально и мысленно. Нервная орторексия характеризуется навязчивым стремлением к такому питанию.

Что вызывает орторексию?

"Для большинства людей здоровое питание явление абсолютно нормальное. Более уязвимыми являются лица предрасположенные доводить любые вещи  до крайности, имеющие низкую самооценку»,

считает доктор Сандра Кронберг.

Другими факторами риска, по ее мнению, являются одержимость и навязчивость, жесткое или черно-белое мышление. Кроме того, к этому может быть генетическая предрасположенность, то есть человек предрасположен думать плохо о себе. Диета становится пусковым механизмом для расстройства пищевого поведения.

Большая часть имеющейся информации о здоровом питании происходит от маркетинговых усилий медицинских пищевых компаний.

«Мы все хотим добиться идеальной фигуры, иметь прекрасное здоровье, и когда кто-то ставит метку на что-то и говорит, что это „ лучшая вещь“, мы готовы прислушаться, потому что эту информацию невозможно проверить», говорит доктор.

Каждый день новая причуда для красоты в журналах, ТВ, Интернете. И все так запутано по поводу здоровой пищи в современном мире, что орторексия иногда вызывается попыткой следить за всеми сообщениями и испытывать все на себе.

 Как лечить орторексию?

Целью лечения является отказ от такого питания и восстановление здоровья, а также решение основных проблем, явившихся причиной или способствующих нездоровому поведению.  Методы лечения могут быть различными.

Исследования не выявили какого-либо предпочтительного терапевтического способа. Рекомендуемое лечение зависит от расстройства каждого конкретного человека. Врачи разработают план действия с учетом индивидуальных потребностей личности, прошлым опытом лечения и желания восстановиться

Психотерапия

Многие люди, страдающие орторексией, лечатся у психотерапевтов. Сеансы могут быть как индивидуальными, так и групповыми. Семейная терапия используется для лечения детей и подростков. В этом случае родители берут на себя ответственность за оказание помощи их ребенку в выздоровлении под руководством специалистов.

 Медицинское лечение

Расстройства пищевого поведения может спровоцировать серьезные проблемы со здоровьем, вызвать нарушение работы сердца, ненормальное кровяное давление, проблемы с другими органами. В острых ситуациях требуется госпитализация и обследование.

Консультации диетологов

Диетологи помогут разработать индивидуальную здоровую, сбалансированную диету, гарантирующую, получение оптимального количество питательных веществ.Человек вернется к здоровому весу и научится здоровой привычке питания.

Лекарственные препараты

Использование препаратов для лечения орторексии все еще остается неопределенным. Лекарства не вылечат такое расстройство, но они помогут избавиться от депрессии, беспокойства, и обсессивно-компульсивного расстройства, когда в голове возникают непреодолимые влечения наперекор воле, разуму и чувству.

По мнению профессора психологии Рамани: «Здоровое питание не ракетостроение. Свежие фрукты и овощи, меньше сахара, белого хлеба, постных белков, больше воды, меньше газированных напитков, случайная чашка мороженого или гамбургер – вполне хороши для этого.

Здоровый образ жизни это не только непоколебимая приверженность к режиму питания, а также сбалансированное сочетание физических, духовных, эмоциональных и интеллектуальных аспектов жизнедеятельности».

Орторексия поставит под угрозу общее качество жизни человека, потенциально влияя на отношения, социальную жизнь, карьеру и способность выполнять свои обычные повседневные обязанности.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *


Наверх