Тмин обыкновенный — листовое растение, популярная во всем мире специя. Плод растения называют семенами. Тмин стал предметом медицинских исследований, так как многие целители утверждают, приводя анекдотические доказательства, что им можно излечить любую болезнь.
Большинство из полезных свойств тмина касаются пищеварения, иммунной системы и кровообращения. Одни из них подтверждены клиническими исследованиями, другие – доказать трудно.
Полезные свойства тмина
В чем польза тмина? Плоды тмина содержат дубильные вещества, белки, жирное масло, флавоноиды (кверцетин), а также в большом количестве эфирные масла с сильно пахнущими соединениями. Водные и масляные извлечения из семян тмина имеют пряный вкус, повышают моторную и секреторную деятельность желудка, усиливают желчеотделение.
Но основными лечебными свойствами являются спазмолитическое действие на мышцы желудка и кишечника, способность тормозить ферментивные процессы при их патологии. Кроме того тмин облегчает отделение мокроты и слизи, оказывает диуретическое и лактогенное действие ускоряет кровообращение в грудной железе (у кормящих матерей).
А также улучшает пищеварение и предотвращает газообразование. Вздутие и метеоризм являются распространенными проблемами, вызванными диспепсией пищи. Семена способствуют полному перевариванию пищевых продуктов.
Содержит антиоксиданты
Семена тмина содержат природные вещества, апигенин и лютеолин действующие как антиоксиданты, которые помогают человеку чувствовать себя здоровее и энергичнее, сохраняют кожу в нормальном состоянии.
Противодействует раковым клеткам
Согласно некоторым экспериментам, тмин имеет способность убивать раковые клетки. Исследователи обнаружили, что из девяти популярных трав и специй базилик и тмин были самыми мощными антиканцерогенными растениями.
Лечит диарею
Практики традиционной медицины рекомендовали тмин для лечения диареи на протяжении веков. Западная медицина тоже оценила это преимущество. Наукой пока это проверено только на крысах- экстракт семян тмина действительно помог вылечить это расстройство.
Полезен при лечении диабета
Тмин использовался в качестве одной из частей травяного лекарственного препарата для лечения диабета. Препарат успешно помогает людям с диабетом контролировать уровень сахара в крови. Общепризнанно, что тминное масло является гипогликемическим средством.
Борется с паразитами и бактериями
Масло, извлеченное из семян тмина, используется в качестве эффективного ларвицида и антисептического агента. Оно даже убивает штаммы бактерий, устойчивые к другим антисептикам. Исследователи считают, что тмин может помочь бороться с вредными бактериями, атакующими иммунную систему. Этим объясняется почему тмин использовался в качестве консерванта пищи на протяжении веков.
Обладает противовоспалительными свойствами
Активные ингредиенты в семенах тмина обладают противовоспалительным, антисептическим действием. Если вас мучают боли или воспаление, тмин может противодействовать этому.
Эксперты считают, что не эфирное масло тмина, а сами семена действительно уменьшают боль и снимают воспаление
Может снизить уровень холестерина
Гиполипидемическое вещество — это вещество, которое помогает организму контролировать высокий уровень жиров, поражающих сердце и повышающих уровень холестерина. Считается, что тмин обладает гиполипидемическими свойствами.
Диетическая добавка каждое утро из 1 чайной ложки, смешанной с йогуртом, помогут снизить уровень холестерина.
Уменьшит симптомы раздраженной толстой кишки
Эксперты оценили экстракт тмина для лечения судорог, спазм пищеварительной системы, тошноты и вздутия живота, связанных с синдромом раздраженной толстой кишки. Эффект обнадеживает, что тмин может стать эффективной заменой для людей, которые не могут позволить себе дорогостоящие лекарства для лечения своих этой болезни.
Улучшает память
Тмин может стимулировать центральную нервную систему, что способствует более четкой памяти и большему контролю над конечностями. Его можно использовать при лечении болезни Паркинсона.
Помогает похудеть
Влияние тмина на похудение изучалось в нескольких исследованиях. И результаты их оказались многообещающими. Женщины с избыточным весом , употребляющие тминный порошок при здоровом питании добились снижения веса, равного принятию популярной диетической таблетки. Рецепты найдете ниже.
Рецепты
Как принимать тминные препараты? Тминное масло для лучшего желчеотделения. применяют по 1-3 капли внутрь на сахаре в день3-4 раза
Тминную воду дают детям при кишечных коликах по 1 чайной ложке, Средство также используется для полоскания зубов и втираний при миозитах.
Настой семян тмина:
2 ст. ложки сырья залив стаканом кипятка, нагревайте 15 минут на водяной бане, 45 минут охлаждайте, профильтруйте, полученный объем долейте до 200 мл. В качестве ветрогонного средства принимать по половине или трети стакана 3 раза в день после еды.
Сбор при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. В равных количествах (по 25г каждого) возьмите травы горькой полыни, семян тмина, вахты трехлистной (листья) и корней аир болотного. Приготовьте настой, взяв 1-2 ст.л. смеси на стакан кипятка, как указано выше. Принимать по столовой ложке за 20 минут до еды.
Для похудения
Вы можете потерять жир на животе всего за 20 дней, регулярно употребляя тмин.Он помогает быстро сжигать калории, увеличивая скорость метаболизма и пищеварение.
Способы применения
Это проверенные и самые простые способы.
- Тмин с лимоном, имбирем. Это один из эффективных рецептов с тмином для похудения. Чтобы сделать это блюдо, натрите имбирь. Сварите морковь и другие овощи в воде. Посыпьте немного тмина, тертого имбиря и полейте лимонным соком вареные овощи. Это лучший ужин!
- Пейте отвар или ешьте порошок тмина ежедневно, чтобы испытать волшебный результат. Замочите 2 столовые ложки семян тмина в воде на ночь и сварите утром. Отфильтруйте, чтобы удалить семена и выжмите сок из половины лимона. Пейте натощак каждое утро в течение 2 недель для быстрой потери веса.
- Порошок тмина с йогуртом . Смешайте чайную ложку порошка тмина со 100 г йогурта и принимайте его ежедневно.
- Смешайте 3 г порошка тмина в воде с несколькими каплями меда (возьмите мед на кончике чайной ложки) и выпейте.
- Сделайте овощной суп и добавьте в него чайную ложку тмина.
Риски и побочные эффекты
Тмин считается совершенно безопасным и обычно нетоксичным даже в больших дозах. Но есть некоторые побочные эффекты, о которых следует знать. Типичная доза тмина в качестве травяной добавки: 300 — 600 миллиграммов в день .
Обнаружено что тмин подавляет уровень тестостерона, то есть может отрицательно влиять на деторождение при бесконтрольном приеме. Тмин использовался некоторыми культурами в качестве вещества, вызывающего выкидыш, поэтому беременные или женщины, пытающиеся забеременеть, должны помнить об этом.
При всех своих проверенных преимуществах тмин имеет очень мало противопоказаний или вреда. В настоящее время на животных проводятся исследования по влиянию плодов этого растения на улучшение качества крови, плотности костной ткани и количества сперматозоидов.
Купить семена можно в аптеке, в пачках по 50 гр. Хранить нужно в сухом и прохладном месте.
Всегда консультируйтесь с врачом, прежде чем приступать к потреблению новой травяной добавки. Обязательно читайте и следуйте инструкции по применению продуктов из тмина, которые вы покупаете.
